sign

Grupo Sierra Del Mar  

Real Estate Developers

Xalli Club, un proyecto desarrollado por Grupo Sierra del Mar, una empresa de desarrolladores inmobiliarios con más de 30 años de experiencia en la creación de desarrollos residenciales de alta calidad en la zona sur de Puerto Vallarta.

Visitar
img

Grupo Sierra del Mar
Real Estate Developers

Grupo Sierra del Mar ha sido reconocido por su cuidadosa planificación, finos diseños mexicanos y construcciones de alta calidad en la zona Sur de Puerto Vallarta. Fue galardonado con el "Premio de Obras Cemex" y por el Ayuntamiento de Puerto Vallarta por su desarrollo "Comunidad Residencial Privilegiada Sierra del Mar".
Posteriormente, desarrolló "Sierra del Mar en Los Arcos", Xalli Los Arcos y XALLI CLUB, club que ofrece tres experiencias: Xalli Beach Club, Amixtli Restaurant y Tapazolli, Expresso Wine Bar.".
Posteriormente, desarrolló "Sierra del Mar en Los Arcos", Xalli Los Arcos y  Xalli Club, club que ofrece tres experiencias: Xalli Beach Club, Amixtli Restaurant y Tapazolli, Expresso Wine Bar.

Detalles

Chef diseñador
del concepto gastronómico
Amixtli Restaurant y Xalli Club

Eduardo Osuna

Nació en 1976 y comenzó su formación culinaria en Girona, España, donde aprendió técnicas tradicionales y vanguardistas de la cocina europea. Después de trabajar con algunos de los mejores chefs de México como Mónica Patiño y Patricia Quintana, fue sous chef en Four Seasons Punta Mita y chef ejecutivo en el W Ciudad de México, convirtiéndose en uno de los referentes de la cocina contemporánea mexicana. Fundó la organización sin fines de lucro Chefs al Rescate. Entre sus numerosos reconocimientos se encuentran el primer lugar en el Concurso Nacional de Chef Creativo de Nestlé en 2006 y el premio La llave del Progreso en 2008. En 2010 se unió a elgourmet.com, donde sigue creciendo su legado a través de varios programas, como Gourmet Responde, México en 44 Platos y S.O.S Soluciones Prácticas. En 2023 se espera una nueva temporada de su programa.

Chef Ejecutivo

Ignacio Uribe

Originario de Puerto Vallarta, cuenta con una carrera culinaria muy reconocida en Puerto Vallarta de más 30 años. Fue chef ejecutivo en el icónico restaurante Daiquiri Dick's. Ha colaborado en eventos importantes en México y Estados Unidos como el Festival Gourmet Internacional y la Fundación del Chef James Beard. Amixtli se enorgullece de tener al chef Uribe como el pilar de su gastronomía, ofreciendo sus platillos especiales diariamente.

Director General  

Pierre Bonin

Pierre Bonin cuenta con 35 años de experiencia en la industria turística y restaurantera internacional, liderando importantes proyectos hoteleros como Garza Blanca, Casa Velas y Grupo Karisma logrando certificaciones y reconocimiento como Leading hotels of the World, AAA 5 Diamond, RCI Gold Crown y Leading Spas of the World, entre otros. Su proyecto actual, Xalli Club, aprovecha toda sus conocimientos y trayectoria para brindar una experiencias de alto nivel en la zona sur de Puerto Vallarta.